「わが家は富富富」お料理レシピコンテスト優秀作！荒木夢叶さんのコメント

「レシピのポイントはセロリとニンニクを使うことです！セロリとニンニクを使うことにより黒作りの生臭さを少なくし、セロリとニンニクの風味をつけることによりとても食べやすい味になります！富富富のしっかりとしたうまみと甘みが生かされたレシピです♪」

１．セロリ、ニンニクをみじん切りし、ミニトマトを半分にカット。

　　ナチュラルチーズを3等分にして丸めておく。

２．セロリ、ニンニクをオリーブ油で軽く炒める。

３．炊いたお米に黒作りを入れ混ぜ合わせ、２を入れ混ぜ合わせる。

４．50gずつラップに分けて、ナチュラルチーズを入れ

　　チーズが出てこないように丸める。

５．丸めたものを薄力粉、卵液、パン粉の順につける。

６．鍋に油を入れ170℃に設定し、温まったら揚げる。

７．良い揚げ色になったら６を皿に乗せ、

　　切ったトマト、イタリアンパセリを添える。

８．パルミジャーノ・レッジャーノを振りかけて完成♪