【酒粕クリームパスタ（１人分）】

・ベーコン３枚　

・パスタ１００ｇ

・生クリーム１００ｍｌ　

・酒粕２５ｇ

・コンソメ１個

・オリーブオイル大さじ１

・黒コショウ適量

・水４００ｍｌ

【酒粕ディップ（４人分）】

・酒粕１００ｇ

・水１００ｍｌ（酒粕：水＝１：１）

・ヨーグルト２００ｇ

・ツナ缶１缶

・オリーブオイル大さじ２

・ガーリック１ｃｍ（チューブ）

・味噌大さじ２

・大葉１０枚

・黒コショウ適量

・塩ひとつまみ

1. ベーコンを１ｃｍに切る
2. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ火にかける
3. フライパンにパスタ、水、コンソメを入れ５分ほど煮る
4. ヨーグルトを水切りしておく
5. 酒粕は分量の水に入れて１日置き、混ぜておく
6. 大葉は千切りにして水に２分ほどさらし、キッチンペーパーで水気をとる
7. ボウルに酒粕、味噌を入れて混ぜる
8. ボウルに全ての材料を入れて混ぜる
9. フライパンに生クリームと酒粕を加える
10. ディップとパスタに好みで黒コショウをふって完成

・酒粕を加えることで、チーズを入れていないのにチーズの味が出る

・ペンネは３分早ゆでタイプがオススメ！

・酒粕ディップは冷蔵庫で２週間ほど、冷凍庫で１か月ほど保存可能