【豚の生姜焼き（2人分）】 ・豚肩ロース薄切り　150ｇ ・玉ねぎすりおろし　1/4個 ・生姜すりおろし　大さじ2（2片） ・酒　大さじ2 ・醤油　大さじ2 ・みりん　大さじ2 ・油　大さじ1/2   【味噌玉（16杯分）】 ・味噌　200g ・粉末だし　50g （食塩の入っていないもの） ・すりごま　10g ・お好みの具材（麩、油揚げ、桜エビ、乾燥野菜ミックス、わかめ、糸寒天、かつお節、とろろ昆布、乾燥あおさ、天かすなど） ※具材を後入れする場合はみょうが・ネギ・豆腐などもおすすめ  

今回のテーマは「ダイエット」です。無理なダイエットは自分だけではなく 子どもの未来にも影響があることがわかってきています。 詳しいお話を、富山短期大学食物栄養学科の太田裕美子教授に聞きました。 （2023年5月22日放送。情報はすべて放送時のものです）