富山産の和製ハーブ「クロモジ」を使ったクラフトビールの仕込みが、10月10日、東京・羽田で始まりました。

　富山信用金庫が、全国の信用金庫でつくるよい仕事おこしネットワーク（事務局・城南信用金庫）と連携した地域応援プロジェクトの一環です。

　　仕込み式には、富山信用金庫（富山）や城南信用金庫（東京）をはじめ、富山県、クロモジを提供するmoribio森の暮らし研究所（南砺市）、クラフトビールを醸造する大鵬（東京）などの関係者らが出席しました。

　ビールに使う「クロモジ」は、南砺市利賀地域で自生する日本固有の香木です。

　甘く爽やかでフローラルな香りが特徴で、昔から煎じてお茶として飲まれたり、生薬としても使われたりしています。和菓子に添える高級爪楊枝としても馴染みがあります。

　今回醸造されるビールの名前は「とやまクロモジエール」。

　およそ1か月後に、とやまクロモジエール500本（330ml入り）が完成する予定です。

　クロモジの香りが楽しめるクラフトビールは、どんな味に仕上がるんでしょうか。関係者の期待が高まります。

　この日は”富山Day”in羽田として、富山の「食」にこだわった商談会も行われました。富山信用金庫の取引先12社と、三越伊勢丹や高島屋など大手百貨店やギフトのバイヤーが、富山のこだわりの逸品について商談しました。

　富山の食の魅力が羽田から羽ばたく1日となったようです。

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