今回のゲストは、富山市に2023年9月オープンした洋菓子店「ちとせ菓子店」の代表、宮森雅也さん。

宮森さんは、コロナ禍を契機に2021年に長年勤務した百貨店を退職し、長年夢だったというケーキ店の開業を決意。専門学校での修学や洋菓子店での修行を経て、店舗の開業に至りました。

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