今年開湯１００年を迎える宇奈月温泉。このコーナーでは、黒部・宇奈月の話題を紹介していきます。

出演：宇奈月公民館
主事　富川理穂　さん
とちがゆ：宇奈月温泉の伝承の食というよりは、宇奈月温泉は「内山村桃原」なので、内山
村で食べられていたものといったほうが正しいかもしれません。いまでも内山で伝承しているグループがおられます。宇奈月も内山も元々は一緒だったので、このあたりの伝統の食として、現在ではイベントでふるまわれることがあります。
とちの実はあくを抜いても、ほんのり苦みがあり、大人な味。年を取るほどに食べられるようになり、白いおかゆよりとちがゆのが食べやすいぐらいです。
意外と地元の方やリピータが多く、イベントでとちがゆ出すよと連絡すると、富山からわざわざ来られる方もおられます。
先日100周年なので、「とちがゆ100杯ふるまい」のイベントをしたら、100杯達成しました。

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