宇奈月温泉名物グルメ 河鹿の釜めしとおでん 23/11/20
今年開湯100年を迎える宇奈月温泉。このコーナーでは、黒部・宇奈月の話題を紹介していきます。
出演:河鹿(かじか) 松下 幸之助 さん
創業55年、3代目
名物は、釜めしとおでん。
釜飯は、創業から変わらず受け継いできた。
一時期種類が一種類のみとなったが、現在は4種類(五目、蟹、ホタルイカ、角煮)
おでんは、昆布といりこの出汁、年間通して販売している。種は20種類以上
釜めしの自動販売機を、
峡谷鉄道宇奈月駅前と河鹿店舗前にそれぞれ設置
宇奈月駅前はトロッコ運行期間中のみ
河鹿店舗前は冬季期間気温低下に伴い庫内温度が低下し品質保持が困難なため
別商品を販売できるよう現在商品開発中
ポッドキャストで過去の放送を聞くことができます!