・みかん　3個

・マスタード　20ｇ

・グラニュー糖　15ｇ

・塩　5ｇ

・レモン汁　10ｇ

・白ワインビネガー　10ｇ

・サラダ油　50ｇ

1. みかんの皮を沸騰したお湯で20秒程ゆがく
2. １．を冷ます
3. 他の材料と一緒にミキサーにかける

みかんの皮を使う

（オレンジやグレープフルーツは、皮が硬いのでNG）