【簡単！トマトソース】

・完熟トマト　１kg

・バジル　一掴み

・塩　小さじ１

・オリーブオイル　大さじ３

1.  トマトをざく切りにして、鍋に入れる
2. 中火で加熱し、オリーブオイルと塩少々を加える
3. 時折かき混ぜながら、トマトの形が崩れるまで１０分ほど煮る
4. バジルをちぎって入れる
5. 残りの塩を加え、味を調えて完成

☆★アレンジメニュー★☆

【トマトソースの洋風そうめん】

そうめんを茹で、トマトソースをかけるだけ♪

仕上げにバジルを散らせば見栄えも良し！

・水は入れなくてOK！

⇒最初に少し塩を入れることでトマトの水分が出やすくなる！

・塩は最初に半分～３分の１ほどの量を入れ、仕上げの時に味をみながら残りの塩を追加していくと、失敗しない！

・パスタはもちろん煮込み料理などいろんな料理にアレンジできます！

冷蔵で約１週間、冷凍で約１か月保存できます。