「天然のいけす」と呼ばれる富山湾。立山連峰から豊かな栄養が流れ込み、港と漁場の距離が近いため、いつでもとびきり新鮮な魚介を味わえます。
高岡にある寿司居酒屋「二の丸」は、職人の本格的な握りをリーズナブルに味わえる人気のお店。丁寧に仕込まれた自慢のお寿司を驚くほどお得に楽しめる、知っておくとちょっと自慢したくなるような一軒です。
高岡古城公園近く 知る人ぞ知る寿司の名店
高岡市の中心部にある高岡古城公園。
春は咲き誇る桜、夏は深緑、秋には紅葉、そして冬にはお濠を囲むように積もる雪景色と、1年を通して美しい自然を楽しむことができる市民の憩いの場です。
そんな古城公園の二の丸跡からすぐ近く。南側の外濠にかかる赤い駐春橋をわたって100メートルほどのところにあるのが「寿司居酒屋 二の丸」。決して目立つ店構えではありませんが、高岡では知る人ぞ知る寿司店です。
ノスタルジックな趣が漂う店内。夜は居酒屋として親しまれていますが、今回紹介するのはランチ。
新鮮なネタを贅沢に、そしてリーズナブルに楽しめる、人気の寿司ランチをご紹介します。
▽「寿司居酒屋 二の丸」の記事はこちらもチェック（価格は取材時のものです）
熟練の技が光る！ 驚きコスパの寿司ランチ
圧倒的お得感！ にぎり10貫と小鉢に味噌汁セットで1100円
こちらが人気のランチセット「盛り合わせ」。
日替わりのにぎりが10貫と、小鉢が2つ、味噌汁がセットになって驚きの1100円！
この日はアオリイカ、まぐろ、甘エビ、穴子などが並びました。
富山湾でとれたアオリイカは、新鮮なネタならではの弾力が。噛むとねっとりした食感に変わり、うま味があふれてきます。
ツヤツヤ輝く甘エビも富山産。ぷりっとはじけるような食感で、噛むほどに甘みと濃厚な旨味が広がります。
ネタの一つひとつを味わうほど、胸の中にじんわりと幸せが広がるよう。
お味噌汁は、魚のアラで出汁をとったお寿司屋さんならではの品。魚介の旨味と風味が活きていた、ほっとする味です。
贅沢なのにお得！ 6種の魚が味わえる「ちらし」
にぎりのセットでも十分にお得なんですが、さらにお得にお寿司を味わえるのが「ちらし（並）」。6種類のネタが入ったちらしに、小鉢が2種、味噌汁がついてなんと700円という驚きの価格です。
こちらは近海で獲れたアナゴ。身がフワフワで、新鮮なネタが並ぶちらしの中でいいアクセントに。
シメサバは脂がのっていてとろけるような食感。厳選されたネタの個性が引き立って、食べ飽きません。
使用するコメは富山県産のコシヒカリ。粘土質の土壌で育ち、ツヤがあってもち米のようにもっちりした食感です。
店主の大能さんが作るシャリはすこし甘めの味付け。大阪で修行した経験から、関西風で甘口になっているのだそう。
お得な価格は、店主の愛と努力の賜物
新鮮な寿司をこんなに安く味わえる理由は、店主・大能さんの努力にありました。
自宅の一部を店舗に改装して家賃がかからないようにしていること。寿司に使う魚は、鮮魚店を営む息子さんから仕入れていること。
何度かの値上げを余儀なくされ、昔に比べると値段が上がっているそう。それでも十分過ぎるくらいお得な価格で寿司を提供しています。
大能さんの想いと努力によって実現している、味も価格も嬉しいこと尽くしの寿司ランチ。長年通う客も多く、変わらず愛される理由はコスパだけではないことが伝わるあたたかい店です。
出典：KNBテレビ「いっちゃんKNB」
2026年7月17日放送
記事編集：nan-nan編集部
