家族や友人と外食をするとき、食べたいものの意見が分かれて困ってしまうことはありませんか？「ラーメンが食べたい」「いや、洋食がいい」…そんな気分のすれ違いを解決してくれる頼もしいお店が、高岡市にあります。
地元で長年愛されるコク旨スープのラーメンと、シェフが腕を振るう本格洋食。一見すると異色の組み合わせですが、どちらを頼んでも妥協のないクオリティに驚かされます。
今回は、一度で二度おいしい人気店「ラーメン専門店 旭屋」をご紹介します。
高岡市で愛されて30年以上！ 「ラーメン専門店 旭屋」
高岡市の戸出エリアにある「ラーメン専門店 旭屋」。国道156号沿いに店を構え、地元で30年以上愛されるお店です。
広々とした店内にはカウンターとテーブル席。
2025年に改装して最大10人グループまで対応可能になり、さらに利用しやすくなりました。
「ラーメンは隅から隅まで手をかける」のがこだわりと話す店主の堀彰さん。丁寧な仕事ぶりは、まさに「ラーメン専門店」の看板に偽りなし。長年続ける仕事でありながら、妥協なく目の前の1杯に真摯に向き合う…その姿勢が、真剣な眼差しから感じられます。
1番人気は「醤油チャーシュー麺」
店で1番の人気メニューは「醤油チャーシュー麺」。
大きくて厚みのあるチャーシューがたっぷりとのった食べごたえのある1杯です。
コクのある醤油ベースのスープに、噛むほどにうま味が広がるモチモチ食感の特製中太麺。ザクザクと粗目に切ったネギの辛みが相性抜群です。
初めて食べてもどこか懐かしさを感じる、これぞ地元で長年愛される味！といった1杯。
そんな旭屋ですが、ラーメン店にしては意外なメニューもラインナップしています。
ラーメン店…なのに本格洋食！？
醤油・塩・味噌と、数々のラーメンがのったお品書き。その裏面を見てみると…
なんと、ハンバーグやオムライスといった洋食メニューが載っているんです！
2代目が受け継ぐ味と、新しい味
洋食を手掛けるのは、ホテルレストランでのシェフ経験を持つ2代目の慎仁さん。父からラーメンの味を受け継ぎながら、「ASAHIYA DINING」という看板を掲げて自分ならではのメニューも提供しているのだそう。
自慢のオムライス
こちらは見た目にも美しいオムライス。香ばしく炒めたケチャップライスと、しっとりなめらかなオムレツ。バターの風味がフワ～っとただよう、絵に描いたような出来栄えのオムライスです。
一番のこだわりは、卵をふわふわトロトロに仕上げること。
ひとくち食べると、ライスと卵がまろやかに混ざり合って、なんとも幸せな気持ちに。
ほかにもハンバーグやステーキ、スパゲティなど人気の洋食メニューが多く揃います。
「ラーメンに比べると注文数はまだまだ」と、慎仁さんは控えめに語りますが、ラーメンだけ食べて帰るのは正直もったいない！ 一度味わえばハマること間違いなしの逸品ばかりです。
食べたいメニューについて家族で意見が分かれても、旭屋ならみんなが満足できそう。親子2代で作る多彩なメニューを、ぜひ楽しんでみてください。
出典：KNBテレビ「ワンエフ」
2026年7月10日放送
記事編集：nan-nan編集部
