富山初出店！50種以上の具材×秘伝の薬膳スープがクセになる【七宝麻辣湯】ヘルシー麺もラインナップ

中国で愛される定番スープ「麻辣湯（マーラータン）」。好みの野菜や春雨を煮込んだピリ辛な味わいが日本でも人気を呼び、若者を中心に一大ブームに。最近は富山でも専門店が増え、身近な存在になりました。

そんな中、2026年6月、全国に70店舗を構える「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）」が待望の富山初出店！
麻辣湯ブームの火付け役とも言われるこちらの専門店は、7種類のスープに5種類の麺、そしてなんと50種類以上のトッピングが揃い、カスタマイズの楽しさは無限大。ぜひ、自分だけの1杯を探しに出かけてみませんか？

富山初出店となる「七宝麻辣湯」がオープンしたのは、富山駅前の商業施設 MAROOT（マルート） 4階のレストラン街です。

店内にはカウンターとテーブル席があり、女性一人でもふらっと入りやすい清潔感あふれる空間が広がります。

七宝麻辣湯は、2007年に東京・渋谷で創業。全国に70店舗を展開する人気の麻辣湯専門店で、コンセプトに掲げるのは「美容健康・医食同源」です。

「30種類以上の薬膳スパイスを独自に配合した七宝醤を使っています。美容と健康を気遣いながら、満足感もある一杯を楽しんでいただけたらと思います」（高木博志店長）

麻辣湯を食べる時に戸惑うのが料金システム。

こちらのお店では「ベースの麻辣湯（スープ＆春雨入り）」が620円。そこに、量り売りの具材を好きに選んだり、追加トッピングを加えていきます。麺の変更やスープの変更、辛さの調整もOK。

トッピングの量にもよりますが、だいたい1000円前後が目安の料金だそう。

店に入ると、まず目に飛び込んでくるのが、ずらりと並ぶ彩り豊かなトッピング。

食物繊維たっぷりの根菜類から旬の葉物野菜など、具材はどれを選んでも「1グラム＝3.1円」。アジアで人気の食材も多く、ついつい欲張ってカゴに入れてしまいそうになりますが、売り場には計りが置かれているので安心。予算と相談しながら、中央のボウルに好きな具材を好きなだけ入れてレジへ進みましょう。

今回は、全国の店舗でも特に人気が高いという7種類の具材をチョイス。

・春菊

・白キクラゲ

・ヤングコーン

・ミニトマト

・ブンモジャ（じゃがいもを主原料とする中国春雨）

・魚卵団子

・翡翠（ひすい）餃子

この日のトッピング代は合計372円でした。

量り売りコーナーのほかにも、豚肉やえび、納豆、パクチーといった魅力的な追加トッピングもバリエーション豊富。その日の気分や体調に合わせてガッツリ系にもヘルシー系にもアレンジできるのはうれしいポイントです。

麺の種類は全部で5種類。定番の春雨は、絶妙な食感の「中太」と、食べ応え抜群な「太帯」の2タイプあります。

さらに、プラス150円でヘルシーな「こんにゃく麺」や「海藻麺」、子供や男性に人気の「中華麺」への変更も可能です。

「スープは、豚骨・鶏ガラ・牛骨から丁寧に出汁をとった”白スープ”に、旨味とコクの要となる”赤スープ”を合わせます。ここに、花椒や八角など30種類以上の薬膳を配合して、当店オリジナルのスープを作り上げています」（高木店長）

独自の配合で生み出されるスープは全部で7種類。

スープのおいしさをダイレクトに楽しめる「白湯（パイタン）」に、一番人気の「麻辣湯」のほか、「担担（タンタン）」「トムヤム」「サンラータン」もラインナップ。

もっとスパイスを効かせたい方には、薬膳を追加した「極薬膳」や、特製薬膳油がクセになる「強壮」もオススメです。

スープの辛さは、全く辛くない「無辛（0辛）」から、刺激的な「10辛」までの11段階から選ぶことができます。

「初めてで辛さが心配……」という方には、旨味が引き立つ「1辛」がオススメです。「4辛」を超えると、思わず口から火を吹くほどの本格的な激辛ワールドに突入するんだそう。辛いものが苦手な人から、限界に挑戦したい激辛大好き党まで柔軟なアレンジを楽しめます。

この日は、定番の基本セット「麻辣湯スープ＋春雨（620円）」に人気の具材7種類をトッピングして会計が992円。見た目も価格も納得の一杯に仕上がりました。

さて、気になるその味は――。

ひとくち飲むと、スープがピリピリッと心地よく舌を刺激します。鼻を抜ける薬膳の個性豊かな香りや奥深い旨味が絶妙に調和したおいしさを堪能できます。

スープによく絡むように作ったというオリジナルの春雨は噛みごたえにある食感と太さで満足感もしっかり。

ブンモジャや翡翠餃子などの厳選された食材にも自慢のスープがしっかりと絡んで、食べ応え抜群です。

卓上の塩だれや生姜、にんにく、黒酢などの「味変アイテム」を使えば、味わいのバリエーションはまさに無限大！

食べている最中から「次はあのトッピングを試そう」「今度は別のスープにしてみよう！」と、次のカスタムへのワクワクが止まらなくなる「七宝麻辣湯」。

麻辣湯ファン必見のお店です。