2026年4月、射水市にがっつりお肉の”パワー飯”が自慢の店がオープンしました。
店の名前は「食堂八号」。富山県を横断するように走る国道8号沿いに店を構えます。
国道8号沿い「食堂八号」
「食堂八号」があるのは射水市新湊エリアの国道8号線沿い、沖塚原交差点の角。
車を運転していても目に入りやすいピンクの外壁が目印。そのビルの1階に店を構えます。
敷地内には、43台駐車可能な広々とした駐車場が完備されています。大型トラックを停められる大型専用スペースもあるので、トラックドライバーの方も安心して利用することができます。
店主自身も運送業 「トラックドライバーの助けになれば」
実はここ「高岡地区陸運事業協同組合」というトラックの組合の建物。店を営む小山敬輔さんも、本業は運送業なんだそう。
大きなトラックを運転するドライバーさんたちにとって駐車場問題は重要。小山さんも、従業員からの「車を停める場所がなくて、お昼がご飯が食べられない」という声を多く聞いてきたと言います。
自身の会社だけでなく、同じ悩みを抱える多くのドライバーさんたちにも安心してランチを食べてもらいたいと、この店を始めたのだそう。
そんな「食堂八号」のメニューから、タフに働く人たちのお腹を満たすボリューム満点のお肉料理・人気TOP3をご紹介していきましょう！
がっつりお肉の人気メニューTOP３
第3位 温泉卵がとろ～り！ がっつり「チャーシュー丼 」
見た目からもうマックスに食欲をそそられる「チャーシュー丼」が第3位。
店で提供するチャーシューの切り落とし部分を使用した、数量限定のどんぶりです。甘辛いタレがしみ込んだチャーシューでご飯がどんどん進む！ パワーチャージにはぴったりの1品です。
そして、肉に劣らない主役級の存在感を放つのが温泉卵。
青森県産の「十六代真っ赤卵」という高級ブランド卵で、黄味の色が濃く、味も濃厚。ガツンとしたチャーシューに負けないうま味があります。肉とご飯と絡めて食べると相性抜群ですよ！
第2位 お肉はみ出す「豚丼」 特盛はお肉３倍！！！
第2位は豚丼。どんぶりからお肉がはみ出す豪快な1杯です。
使用しているのは国産の豚ロースとバラ肉。炭火で香ばしく炙り、甘辛い味付けでご飯がどんどん進みます。
こちらの豚丼は普通盛り。肉の1枚1枚に厚みがあってボリューム満点。これだけでも十分お腹いっぱいになりそうなんですが、もっと食べたいという方には大盛りと特盛も用意されています。
特盛を選ぶとお肉の量はなんと3倍！！ 普通盛のどんぶりと比べるとこのボリュームです！
食べきれるのか心配になるほどの大きさですが、1日に2～3人は注文する人がいて、しっかり完食していくのだそう。
更に。「これでも物足りない！」という方には、プラス250円で味噌汁をミニラーメンに変更可能。ボリュームMAXのセットにできちゃいます。
このミニラーメン、チャーシューを仕込むときに出るスープを活用しているのだそう。
4時間かけて煮込むときに肉と香味野菜からでる出汁をスープに。チャーシューをタレで煮込むときにできる醤油だれをカエシに。
さっぱりしつつも旨味の詰まった味わいで、ガツンとくるお肉料理とのバランスが絶妙です。
第1位 圧倒的人気No.1！ 「チャーシューエッグ」
圧倒的人気で、店の看板メニューの「チャーシューエッグ定食」が第1位。
ほろほろに煮込んだチャーシューは、最後に炭火で焼いて香ばしく仕上げ、濃厚な真っ赤卵の目玉焼きをトッピング。周りのお客さんが頼んでいたら、思わず自分も注文したくなるような画力のすごさを感じます！
大きくカットされたほろほろチャーシューに卵を絡めて、ご飯にON！ 炭火焼の香ばしさがスッと鼻に抜け、甘辛いタレとまろやかな卵、肉のうま味がガツンと体に響きます！
このチャーシューエッグにはアイオリソースが添えられていて、マヨネーズにニンニクと生クリームを加えた特製です。
これを肉につけて味変すると、もう革命的な美味しさ。どんどん箸が進んでご飯が足りなくなりそう！
「現場仕事の方、トラックドライバーの皆さんにもたくさん来ていただいて。たくさん食べて体力つけて、安全運転で頑張ってほしいなと思います」（小山さん）
働く人たちへの思いやりと、応援する気持ちが詰まった「食堂八号」。
お肉でしっかりパワーチャージすれば、タフな仕事を乗り切る力が湧いてきそうです！
出典：KNBテレビ「いっちゃん☆KNB」
2026年6月1日放送
記事編集：nan-nan編集部
