県産和牛のステーキにホタルイカのパスタ…本格洋食が楽しめる新店【レストラン ｈ’sun】春休み期間はランチも営業

ハンバーグやパスタなど、世代を超えて愛される洋食。家庭でも馴染み深いメニューだからこそ、お店で味わう「プロの技」には格別な感動があります。

高岡市に誕生した「レストラン h'sun（サン）」は、そんな本格派の味を気軽に楽しめるお店。定番の洋食に独自の工夫を凝らした、ここでしか出会えない味わいが魅力です。

「レストランh'sun」は2025年10月に高岡市二上町にオープン。

国道160号線の長慶寺南の交差点を東側に入ったところ、富山大学高岡キャンパスのすぐ近くに店を構えます。赤い屋根にレンガ作りの入り口が映える建物です。

店のコンセプトは「子ども連れでも安心して過ごせる“地域の憩いのレストラン”」。

本格的な洋食を味わえるレストランでありつつ、家族連れでも気軽に立ち寄りやすい温かな雰囲気です。

店内はカウンター席とテーブル席があり、お客さんの顔が見られるようにとオープンキッチンになっています。

平日はディナーのみの営業ですが、土・日・祝日はランチも営業。時間帯によって様々なメニューを楽しむことができます。

店名は「h'sun」と書いて「サン」と読みます。
店主の桶川さんは3児の父。お子さん3人の名前がいずれも「h」から始まることから、この綴りで「サン」と名付けたそうです。

ロゴマークの子供のイラストにも「いつか自分の子供たちがこの店を継ぎたいとか、やってみたいなと思ってくれたら」という想いが込められているそう。

お客さんと家族への思いが込められた温かい店づくりで、居心地のよい雰囲気の「レストラン h'sun」。もちろん、料理も丁寧な仕込みと調理で本格的な味わいが楽しめます。

昼と夜、それぞれのメニューからおススメを紹介します。

ランチメニューのおすすめは、焼き野菜と2種のステーキのコンビ「h'sunライズ」。

メインのプレートにサラダ、パン、スープにドリンクもセットになっています。

メインは豚肉と牛肉のステーキ。ソーセージにポテトフライもセットになってボリューム満点です。レストランならではの豪華なミックスグリルで、柔らかいお肉を存分に楽しめます。

牛肉にはコクのある醤油ベース、豚肉にはさっぱりしたバルサミコと、それぞれの肉質を引き立てるソースの使い分けにこだわりが光ります。

ランチの中で1番人気なのが「h'sunセット」。

大きなエビフライ2本にハンバーグ、ベーコンエッグがセットになっていて、洋食の定番メニューを詰め込んだボリュームあるランチです。

ハンバーグは豚肉の比率を多めにすることで柔らかな食感に。脂の甘みと優しい味付けで、ペロリと食べられます。

ランチのデザートでおススメなのが、地元高岡・国吉地域の特産品、国吉りんごをたっぷり使用したタルトタタン。

焦がしカラメルとりんごの酸味・甘さのバランスが絶妙な一品です。底にはシナモンのクッキーが敷いてあり、コーヒーにもよく合います。

ランチ営業は通常は土・日・祝日のみですが、春休み中は平日でも楽しむことができます。期間は4月10日（金）まで。平日の方が予定が合わせやすいという人はぜひチェックを。

ディナータイムには富山の旬の食材を使ったメニューをラインナップ。

ランチとはまた表情の違った味わいを楽しめます。

「新じゃがのハッセルバックポテト」は新じゃがに薄く切れ目を入れてフライにしたもの。カリカリとほくほく、2つの食感が楽しめます。そのまま食べても新じゃがの風味が楽しめますが、ディルやエシャロット入りのサワークリームをつけると爽やかな味わいに。

お酒のおつまみとしても人気の1品です。

3月から登場した春の新メニューが「富山県産ホタルイカのイカスミパスタ」。

今が旬のホタルイカの濃厚なコクと旨味を余すことなく堪能できる一皿です。

提供は5月末頃までの予定。春だけの特別な味覚を味わってみては。

ディナーのイチオシは「富山県産和牛と県産野菜の炭火焼き」。この日の肉は氷見牛でしたが、仕入れ状況等によって肉は変わるそう。訪れるたびに新しい味わいに出会えます。

炭火ならではの香りが楽しめ、驚くほど柔らかくしっとりした食感は格別。ソース、塩、マスタードなど様々な楽しみ方ができて、肉の持つうまみをダイレクト満喫できます。

県産のおいしい食材を楽しめるので、地元の人はもちろん県外からの客人をもてなすのにもぴったりの「レストランh'sun」。

旬の素材をいかした洋食の数々と、ゆったりとした時間を楽しんでみては。

出典：KNBテレビ「いっちゃんKNB」
　　　2026年3月23日放送
記事編集：nan-nan編集部