2026年春。高岡駅前に韓国料理の店がオープン。
イチオシは、厳選した富山県産ポークの厚切りサムギョプサルです。目の前で大きなブロック肉を豪快に焼き上げるパフォーマンスは本場さながらで、お酒も会話も弾みそう。夜の営業がメインですが、キッズプレートや未就学児のドリンク無料サービスなどもあって、小さな子供連れでも利用しやすそう。
高岡駅前にオープン「韓国酒場 アンニョン」
2026年3月オープンの「韓国酒場 アンニョン」。
店があるのは、高岡駅から真っ直ぐ伸びるメインストリートの末広大通り。路面電車が走る「すえひろーど」です。
韓国の大衆酒場を思わせるにぎやかな店内
日が落ちると、ビビッドなグリーン、レッド、パープルのネオン看板が鮮やかに輝く入口。韓国のストリートを思わせる派手で豪奢な雰囲気です。
店内のほうも韓国の屋台や大衆酒場を彷彿とさせるような、遊び心が詰まった空間。
メタリック調の円形のテーブルに、壁一面に大きな黒板。カラフルなチョークで描かれたイラストやメッセージはアットホームなにぎやかさで、いるだけで食事やドリンクへの期待感を高めてくれます。
仕切りのドアを閉めれば、個室としても利用でき、開け放てば広々とした空間になるので、歓送迎会や結婚式の二次会などでも重宝しそう。
オムツ交換室や喫煙ルームも完備
オムツ交換室もあり、小さい子供連れの家族での利用も大歓迎。一方、愛煙家にはうれしい喫煙ルームも完備されています。
和テイストも活かした オリジナル韓国料理
メニューには、サムギョプサルやプルコギ、チゲ、キンパ、チヂミなど韓国料理の定番グルメがずらり。
「富山はもちろん、金沢や東京の韓国料理店を食べ歩いて、オリジナルのメニューを作り上げました」
こう話すのは、店長の近藤英希さん。和食店で約10年、厨房に立ち続けた経験を活かし、和風だしを活かした味わいのメニューも並びます。
旨みが強い県産ポークを使用 厚切りサムギョプサル
なかでもイチオシは、厚切りのサムギョプサル。
「いろいろ食べ比べみて、旨みが濃く脂が上品な県産ポークのブランド豚にしました」（近藤さん）
「サムギョプサルはスタッフが目の前で焼いていきます。このライブ感を楽しんでもらえたらと思います」（近藤さん）
サムギョプサル専用の傾いた鉄板の上に広げられる豚バラ肉。分厚い一枚肉が目の前で焼きあがっていくのは、サムギョプサルならではの醍醐味です。
熱が入ると同時に、豚の旨味が凝縮された脂が鉄板を伝って流れていきます。その先にはもやしやキムチなどの野菜が広げられ、じっくりと旨みを吸い取っていきます。
さらに、野菜を通過した余分な脂が鉄板の下へ。
「韓国料理は脂っこいというイメージがあるかと思うんですが、お年寄りから子供まで楽しめるよう、できるだけヘルシーに仕上げていきたいと思っています」（近藤さん）
それぞれの食材から放たれる香り、ジュージューと焼ける音…… 。五感が心地よく刺激され、食欲もマックスに。
こんがり焼けた豚肉は、塩味をきかせたごま油にたっぷりとくぐらせ、サニーレタスやサンチュなどのリーフレタスの上に。炒めたもやしとキムチ、コチュジャンベースの辛みそ「サムジャン」と、ニンニクスライス、青唐辛子を乗せ、クルクルと巻いて完成です。
お好みで野菜や薬味を調整できるのもサムギョプサルの楽しみ。
手巻き寿司にも似たワクワク感を満喫しながら、大きな口でかぶりつくとーー
しっかりと弾力のある豚肉は噛めば噛むほど、ジューシーな旨さ。ごま油との相性も抜群で、後から追いかけてくる辛みそのピリ辛感もクセになるおいしさです。
トッピングもバリエーション豊富で、さまざまな味変を楽しむことができますが、なかでもオススメはセリとチーズ。
チーズをたっぷりと絡め、セリをどっさりとのせていただくと、まったく違う味わいを楽しむことができ、味変にハマってしまいそう。
〆にごはんを食べたいという人には、食べ終わったあとの鉄板で焼くチャーハンがオススメ。食材の旨味が溶け出した脂がごはんにしみ込み、深みのある濃厚な味わいが◎。
昆布とカツオの出汁を使って仕上げるチヂミや純豆腐も
ほかにも、農家直送の新鮮野菜を使い、昆布とカツオの出汁を使って仕上げるチヂミや純豆腐（スンドゥブ）など、近藤店長こだわりのメニューがラインナップ。
「スンドゥブの辛さは、ノーマル・中辛・激辛・地獄辛・獄炎の5段階から選ぶことができます。『辛すぎて味がわからない』ということのないように作ってますので、辛さのなかの海鮮の旨味を味わってみてください」（近藤さん）
未就学児はドリンク無料！ お子様プレート（おもちゃ付き）も
おもちゃ付きのキッズプレートメニュー（600円）も準備されています。
「その日によってメニューが変わりますが、基本は、韓国のおにぎり、から揚げ、ポテト、枝豆、杏仁豆腐ですね。未就学児のドリンクは無料。儲けはないですね」と、近藤さんがやさしく微笑みます。
韓国料理にぴったり 韓国ビールやマッコリも
韓国のドリンクも一緒に味わいたいという人には、スッキリとしたキレのあるテラビール、韓国の伝統的なにごり酒「マッコリ」、国民的炭酸飲料「チルソンサイダー」などがオススメ。
グラスにデザインされた高岡大仏のイラストもご機嫌な様子で、おいしく味わえそう。
アサイー、グリークヨーグルトはテイクアウトで
ジューシーなフライドチキンやから揚げ、芯からあたたまるスンドゥブなどのメイン料理、デザートにうれしいアサイーボウル、グリークヨーグルトなどは、テイクアウトもOK。
自宅での韓国パーティーや、自分へのご褒美タイムなど、さまざまなシチュエーションで手軽にお持ち帰りを利用できそうです。
少人数でのサシ飲みから、大人数でのにぎやかな夜会まで。
高岡駅前で韓国気分を楽しむなら、外せないスポットになりそうです。
