気軽なランチから記念日まで。洋食・珈琲をゆっくりと味わえる【洋食と珈琲　虹】

日々のご褒美は、おいしいごはんを食べること。

きっと、そんな方も多いのではないでしょうか。

2026年1月、高岡市丸の内にある古民家の一角に、新たな洋食屋がオープンしました。

お店の名前は、「洋食と珈琲　虹」。

特別な日でなくても足を運びたくなる、洋食店で修行を重ねたシェフの誠実な一皿に出会えるお店です。

シェフのオススメは、「大人のナポリタン」。

修行時代から作り続けてきた、探究の歴史がつまった1品です。

ナポリタンといえば、ケチャップで味付けするイメージが一般的。ですが、発祥とされる横浜の「ホテルニューグランド」ではトマトソースをペースト状に仕立てられていました。

こちらの「虹」のトマトソースも、香味野菜やハーブ、鶏ガラでとったスープ（フォン・ド・ヴォライユ）を使用した完全自家製。

2.1mmの太めの麺は、ゆでた後に冷水で締めることでソースをしっかりと吸わせ、さらに10年以上鍛え上げた鉄のフライパンで炒めることで、香ばしさを引き出しているんだとか。

具材には、ナポリタンには欠かせないピーマンや玉ねぎに加え、ぷりぷり食感の魚介もたっぷり。

鼻を抜ける奥行きのある風味は、ケチャップを使わず、洋食の基本に忠実に作り上げられるからこその味わい。注文した誰もが夢中で食べ進め、気づけばぺろりと平らげてしまう。そんな、食べる幸せがつまった1皿です。

ランチメニューは、内容の異なる3つのセットから選べます。

1番人気は、ゆっくりと食事を楽しみたい日にオススメの「B.定番洋食セット」。

メインディッシュには、大人のナポリタンに加え、ハンバーグやオムライス、ビーフシチューなど、まさに洋食の定番ラインナップからひとつ選ぶことができます。

食後には、コーヒーとデザートつき。

洋食の余韻に合わせて、日本スペシャルティコーヒー協会認定「コーヒーマイスター」の資格をもつバリスタが、1杯ずつハンドドリップで淹れるスペシャルティコーヒーと、それぞれのコーヒー豆の風味に合わせて仕立てられたスイーツを楽しめます。

2人以上で訪れると、コーヒーの飲み比べや、選んだスイーツの食べ比べができるうれしいサービスも。組み合わせによって風味の印象が変わるのも、このセットならではの魅力です。

ちょっとしたお祝いの日や、自分へのご褒美に選びたいのが、「A.プティコース」(￥3,800〜)。

スペシャルティコーヒーを使用したコーヒーカクテルの食前ドリンクや、前菜盛り合わせもついた、華やかなコースです。
予約なしでも注文できるため、いつもの日常の延長でささやかな特別感を楽しむことができます。

もっと気軽に食事をしたいという方には、「C.お食事のみ」がオススメ。
大人のナポリタンか日替わりメニューから選べるメインに、サラダとスープがセットになったメニューです。

「A.プティコース」と「B.定番洋食セット」は、公式LINEからの予約も可能。予約限定のメニューもあるので、気になる方はぜひInstagramからチェックしてみてくださいね。

このお店にあるのは、奇をてらった1皿でも、“映え”をねらった1皿でもありません。
洋食の基本にまっすぐ忠実で、それでいて肩ひじ張らない「食」がもたらすくつろぎがあります。

気軽なランチから、ゆっくり過ごしたい日まで。まずは、ふと思い立った日に、気軽に扉を開いてみてはいかがでしょうか。1皿の洋食と1杯の珈琲が、日常にささやかな彩りを添えてくれるはずです。