お手頃価格で国産牛ステーキが食べられる富山まちなかの人気店【ほし乃】堤町通りから日枝神社近くへ移転

富山市のまちなか、堤町通りにあった「ほし乃」が、建物の老朽化に伴って500mほど離れた場所に移転オープンしました。

やわらかい国産牛のステーキをお手頃価格で味わうことができるため、地元のサラリーマンや観光客のほか、学校帰りの女子高校生も訪れるという人気のお店。新店舗でも変わらない味を楽しめます。

「ほし乃」の移転先は富山市の太田口通り。初詣や6月の山王祭のときには県内最大級の参拝客で賑わう日枝神社から100mあまりの場所です。

夫婦2人で約7年間切り盛りしてきた以前の店舗からも歩いて5分ほどと、わりとご近所。

「元のお店は本当に大好きな場所だったんですけど…地震の影響や老朽化で取り壊しになってしまって」と奥さん。いい物件に出会えたと胸をなでおろしていました。

新しい店は、かつて蕎麦店だった店舗のレイアウトをそのまま生かした、レトロで落ち着いた雰囲気。

テーブル席とカウンター席、あわせて15人ほどで満席になるようなコンパクトな空間で、以前の「ほし乃」とも似たような、どこか懐かしい印象です。

「ほし乃」で扱うのは国産牛のみ。高級ブランド黒毛和牛を父に持つ上質な国産牛の、ヘルシーながら濃厚な味を楽しむことができます。

合わせるのは富山県産コシヒカリ。ふっくらツヤツヤのごはんは、ジューシーなお肉との相性ばっちりです。

「ほし乃といえばこれ！」という人気メニューがステーキ丼。

ごはんに盛られたステーキは、肉本来の味を堪能できる赤身の部位を、塩コショウで下味をつけてさっと焼いています。

そのまま食べてもしっかりと旨みを感じられますが、甘辛いタレをかけるともう至福の味わいに…。

プラス110円で「とろとろ温泉玉子」をトッピングするのもオススメです。

肉は繊維の方向を見ながら、噛んだ時にやわらかくなるようにカットしているそう。

やわらかいのにしっかりと噛み応えもあって、噛むほどに肉の風味が口いっぱいに広がります。

でも、いつまでも口の中に残るようなこともなく、スッと飲み込めてしまう…。店主が「ラーメン感覚でサッと食べてほしい」と言うのも納得の食べやすさです。

脂身が少ないので胃がもたれるような重さもなく、思いのほかペロリと食べられます。

「肉をダイレクトに味わいたい！」という人や「きょうはさっぱり食べたい気分」なんて時はステーキ定食がオススメ。

肉に合わせるのはおろしポン酢で、味噌汁とサラダがセットになっています。

最初はぜひそのまま食べて、肉の旨みを味わいましょう。

お好みでテーブルの上にあるガーリックをガリガリと削って食べてもよし。

おろしポン酢にさっとくぐらせると、味わいの変化を楽しめます。

ほどよい酸味で口の中がさっぱり！ 脂身の少ない部位なので元々あっさりと食べやすいのですが、さらにスッキリと楽しめます。

さわやかで軽い口当たりなので、女性やお年寄りの方にも人気なんだとか。

ごはんは、通常で約240gですが、大盛り（320g）、特盛（400g）、メガ盛り（500g）と増量することもできます。

お肉も2倍、3倍と増量できます。これまでの最高記録はなんと肉8倍！！

そんな時は…

「ごはんの上だけだと乗せきれないので、ごはんとお肉をミルフィーユみたいに重ねるんです」（奥さん）

通常サイズでお肉が約100gなので、お肉だけでなんと800g。仮にごはんをメガ盛りにしたら、総重量1.3キロのとんでもないボリューム!!!

さすがに8倍は滅多にいないようですが、それでも肉4倍や6倍で楽しむお客さんはそれなりにいるみたいで、「ガツンと食べたい！」という人も大満足です。

営業は15時までですが、肉がなくなったら終了です。

日によって国産牛を使ったロールキャベツや、和牛のあぶりすき焼き、牛すじの煮込みといったメニューが出ることも。お店に行って「あります」の札がかかっていたらラッキーです。

「新しい店でも、変わらずおいしいものを提供したいと思います」と、店主さん。

新天地でも変わらぬ味で、富山まちなかの定番として長く愛されそうです。