バングラデシュ人店主が営む射水のジャパニーズ居酒屋【ゴメスさん】人気は秘密のスパイス＆巨大ナンの特製カレー

食欲が落ち気味の暑い夏、毎日食べるものに悩んだり、冷たいものばかり食べてかえって体調を崩したり…困っている人も多いのでは？

でも、そんなときでもスパイスが効いたカレーなら食べられるってこと、ありませんか？

消化や新陳代謝を高めると言われるターメリックやコリアンダー、クミンなどをたっぷり使ったカレーは食欲を増進し、栄養にも富んでいて、夏バテ対策や暑い日のエネルギーチャージにもぴったり。

今回は、インドやパキスタンなどからの移住者が多く、南アジアの本場カレーの店が多いことから“イミズスタン”の異名を持つ富山県射水市からバングラデシュ出身の店主が営むジャパニーズ居酒屋のカレーランチを紹介します。

富山県射水市の大島地区。2016年に大島中央公園に隣接した市役所の新庁舎が完成し、住宅地や商業施設、ホテルなどの開発が進むエリアです。

その市役所からもほど近い大島小学校のすぐそば、交差点の角にあるのがジャパニーズ居酒屋「Gomes（ゴメス）さん」です。

店主の名前は、ビーンモール・ゴメスさん。

写真の見た目は若そうに見えますが、70歳のベテランです。

ゴメスさんはバングラデシュ出身で、クウェート・ドバイ・サウジアラビアなどで料理の腕を磨き、日本へ。富山での生活は32年で、さすがに富山弁は出ませんが、とても流暢に日本語を話します。

店内にはゴメスさんの楽しいトークと笑い声が絶えることはなく、地元でも人気の名物おじさんとして親しまれています。

オススメ料理をたずねると、間髪入れず「ゼンブ、オススメ」と大きな声で教えてくれました。

居酒屋メニューは、すりみ揚げ、はまぐりの酒蒸し、焼き鳥や長芋のお好み焼きなどの和テイストなものから、チーズオムレツやピザといった洋風、中華風えび野菜炒めやエビチリなどの中華風、タンドリーチキンやインディアンショモサ（餃子）といったインド料理など、多種多様。

複数の国をまたいで料理を提供してきた経歴を持つゴメスさん。

それぞれの国の食文化の要素にゴメスさんのアイディアを加えた独創的な料理の数々は、どれも個性的でクセになる味わいと評判です。

「オイシイモノハ、ダレガタベテモ、オイシイ」（ゴメスさん）

国や文化に縛られず、おいしい料理を追求するゴメスさんは、味に国境はないというのがモットーで、いろんなお客さんがその味を目当てに店にやってきます。

パスタやオムライス、ピザなど、ランチタイムもさまざまなメニューが楽しめますが、1番人気はカレーです。

南アジアにルーツがあるゴメスさんのカレーは、豆やほうれん草、バターチキンなど、どれも本場仕込み。

なかでもリーズナブルな価格で楽しめるのが、「選べるカレー」のセットです。

選べるカレーは、3種類。チキンカレー、チキンミートボールエッグカレー、キーマカレーから選ぶことができます。ライスかナンかを選べるAセットのほかに、ライスとナンが食べ放題のBセットやデザートまでついたCセットもあります。

「オコメタカイカラ、タベホウダイハ、アカジネ」と、苦笑いのゴメスさん。

今回は、チキンミートボールエッグカレーとナンのAセットを注文してみました。

運ばれてきたのは、大きなナン。木製トレイが隠れるほどのサイズで、測ってみると約45cmもありました。

「タマゴ、バターヲタップリツカッテル。ミズハツカワズ、ギュウニュウダケ」（ゴメスさん）

卵もバターもたっぷり使っているというナンは、風味が豊かでほんのりとした甘み。食感はソフトで、カレーをつけずにそのままでも十分楽しめます。

カレーも深い銀の器にたっぷりと入って、ボリューミー。複数のスパイスを使って独自の調合で仕上げています。

「カルダモン・シナモン・クローブ・クミン・ターメリック・ニンニク・ショウガ…イロイロイレテル」（ゴメスさん）

「カオリガ、ゼンゼンチガウ。ニホンノスパイスモイレテルケド、コレハヒミツ」（ゴメスさん）

詳しい配合は秘密だそうですが、手作りのガラムマサラを皿に取り、香りを嗅がせてくれました。

特製ガラムマサラを使ったカレーは、ピリっとした辛味がほどよく刺激的で、複雑なスパイスの風味が口いっぱいに広がります。

食べたあとには、さわやかに口から鼻孔にかけて抜けるような独特な余韻も楽しめます。

カレーだけで食べたり、ナンにつけて食べたり。

特大サイズのナンを完食できるか心配していましたが、杞憂に終わりました。

「カレーニハ、ミソシルガツキマス。オキャクサンガスープヨリ、ミソシルガイイッテイウカラ」（ゴメスさん）

確かに、味噌汁とのバランスも絶妙です。

店内は、カウンターにテーブル席と小上がり。奥には20人余りが集うことができる広間もあります。

「ウチハ、カレーヤジャイナイヨ、イザカヤデス。マチガエナイデネ」（ゴメスさん）

カレー屋さんと間違えられるほど人気のインドカレーは昼も夜も食べられます。ゴメスさんの底抜けに明るい笑顔と一緒に楽しんでみてはいかが？