ムース・マカロン・ミルフィーユ…いちご尽くしのストロベリーアフタヌーンティー【ダブルツリーbyヒルトン富山】2025年春まで

甘酸っぱくてジューシーな口当たりが魅力のいちご。

お菓子やケーキに添えたり、アイスやジュースで味わったり。味もさることながら、華やかな見た目も相まって、いちごスイーツに心躍る人も少なくないのでは？

そんないちごのスイーツを贅沢にホテルのアフタヌーンティーで楽しめる企画が2024年12月26日から始まります。場所は富山駅前、北陸初のヒルトンブランドとして2023年1月に開業した「ダブルツリーbyヒルトン富山」です。

いちご好きはもちろん、ラグジュアリーなホテルスイーツを楽しみたいという人も必見！ すべてのスイーツアイテムにいちごを使用したスペシャルなアフタヌーンティーを紹介します。

期　間：2024年12月26日（木）～ 2025年4月10日（木）

時　間：14:30～17:00（L.O. 16:30）

料　金：平日 4500円、土・日・祝日 5000円（税金・サービス料込）

場　所：2F korare WINE AND DINE （コラレ ワイン アンド ダイン）

予　約：076-403-9700（ホテル代表）

　※おひとりから利用できます。

　※アレルギー食材や食事制限についてはスタッフに要望してください。

　※表示の内容や料金は仕入れ状況により変更になる場合があります。

　※画像はイメージです。

「ウエルカムドリンク」はいちごのドリンク。いちご本来の甘みに炭酸の爽やかさが加わって、すっきりとした味わいを楽しめます。パールパウダーが上品なアクセントになっていて、きらりとリッチなかわいさです。

「いちごのショートケーキ」は、ホテルメイドのスポンジに国産いちご、北海道産生クリームを使用。甘さ控えめの軽いクリームとほんのり甘酸っぱいいちごが絶妙なバランスです。

サクサクのパイ生地にトンカ豆香るカスタードクリームをサンドした「いちごのミルフィーユ」。こちらもトップにはきらりと輝くパールパウダーがかかったハート型のチョコレートが。食べるのがもったいないくらいのかわいらしさです。

「ハートのムース」は、ハート型のいちごムースにバジルのガナッシュを包んでいます。いちごの風味が口いっぱいに広がった後、さわやかなバジルのかすかな香りを感じます。すっきりとした味わいで、ムースとサブレの相性も抜群です。

リアルないちごの見た目を再現した「いちごピスタチオムース」。フレッシュないちごのピューレをたっぷり使っていて、ピスタチオクリームを加え、ヘーゼルナッツ入りのルビーチョコでコーティング。自然な甘さとほのかな酸味、ナッツの香ばしさ、チョコの高貴な甘さが調和しています。

「いちごのマカロン」は、あわいピンク色のマカロンにバタークリームといちごジャムをサンドしています。バタークリームのなめらかでコクのある味わいが、いちごジャムの甘さと調和していて、まるでいちごミルクのような味わいです。

いちごとラズベリーのジュレに、さわやかなベルガモットのクラッシュゼリーを添えた「いちごのジュレ」。フレッシュないちごをたっぷり使っているので、いちごの風味を存分に楽しめます。

アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、いちごスコーンとプレーンスコーンの2種をラインナップしています。添えられているのはイギリスの伝統的なクロテッドクリームといちごジャムです。コクのある味わいをスコーンと一緒に楽しめます。

軽食のセイボリーは、3種類。富山で旬を迎えるヤリイカと大根を使ったクロケットのほか、ドライトマトと海老のキッシュ、キノコとツナのクリームカナッペを揃えます。塩気のある食べ物を挟むことで、いちごの甘さがより一層、引き立ちます。

ドリンクには上質な香りただよう紅茶やホテルオリジナルの豆を使用したコーヒーを用意。飲み放題なので、好きなドリンクを好きなだけ楽しめます。いちごのスイーツと一緒にラグジュアリーな空間でまったりした午後を過ごせそうですね。