限定ランチは8貫＆細巻で驚愕の550円！ 生マグロが自慢のグルメ系回転寿司【番やのすし】富山のご当地回転寿司

富山県内に4店舗をかまえる「番やのすし」。

寿司好きで味や鮮度にはうるさい富山県民にも人気があり、クオリティとコストパフォーマンスに定評があるご当地回転寿司の店です。

県内の主要な水揚げ漁港の氷見と新湊から毎日仕入れる新鮮なネタを中心に、季節ごとに旬の海の幸を楽しめます。

回転寿司のチェーン店とはいえ、各店舗のカウンターの中には職人が何人も常駐。

店内には大きな生け簀があり、その場で魚をさばいたり、寿司をにぎったりする様子を見ることができます。

職人こだわりのクオリティと回転寿司ならではの安さが同居したコストパフォーマンス。

威勢のいい掛け声やその日ごとに変わるオススメのネタも、食べる前からワクワクさせてくれます。

「番やのすし」で何よりオトクなのが、平日の数量限定で食べられるこちらのランチ。

にぎりが8貫に巻き物、さらにおかわり自由の味噌汁がついて、お値段は…

なんと550円（税抜）！

その名も「びっくりランチ」。

ワンコインにはわずかに収まりませんが、マグロやブリ、イカなどの定番ネタがしっかり揃ったラインナップとボリュームを考えると、驚愕のプライスです。新鮮で、味も抜群。このランチを目当てに、開店前から並ぶ客もいるほどの人気メニューです。

この価格で提供できる秘密はなぜ？と気になりますが、これは「この価格で頑張る」という店の心意気に尽きるのだそう。

おいしい寿司を食べてもらいたい一心で続ける550円のランチメニュー。富山に回転寿司店は数あれど、他にはないかなりの高コスパです！

「番やのすし」が「北陸では一番こだわっている」と自負するのが、本マグロ。

生の養殖本マグロを使用した自慢のネタです。

「生マグロ」とは、水揚げしてから1度も冷凍されていないマグロのこと。冷凍していないため、しっとりしていて、口に入れた瞬間すぐに「うまい！」と感じられる濃厚なうま味と噛んだ瞬間にあふれ出る上質な甘い脂が特徴です。

ただ、おいしいのはわかっていても、ほとんどの回転寿司店では生のマグロを提供していません。それは、品質管理が難しいから。色が変わりやすかったり、歯ごたえがなくなったりするため、流通する多くのマグロは冷凍のものです。

にもかかわらず、「番やのすし」では、週末にはほぼ生マグロを提供しています。

店でも一番人気のネタで、生マグロを味わうことができる貴重な回転寿司店です。

そんなこだわりを象徴するのが、店のリニューアルなど、特別なタイミングでだけ開催されるマグロの解体ショー。

めったに見られないレアイベントなので、開催されると店は活気に溢れ、大盛り上がり！ 大きなマグロが目の前で解体されていく様子は迫力があるだけでなく、その手際のよさに感銘を覚えることも。

自慢の生マグロからとれる極上の1貫が「本まぐろ大トロ」。

ネタに厚みがあって贅沢の極みのようですが、1貫で440円という価格。カウンター寿司だと絶対にこの値段では食べられません。

噛まなくても溶けていく甘い脂は、自分へのご褒美や食事のハイライトとして食べたい1皿です。

ほかにも、中おち軍艦や中トロなど、生マグロを使ったメニューが豊富にあり、高コスパで絶品寿司を味わえそうです。

出典：KNBテレビ「ワンエフ」
　　　2024年10月11日放送
記事編集：nan-nan編集部