県外からわざわざ食べに訪れる客も多い富山の名物グルメ「糸庄のもつ煮込みうどん」。
土鍋でグツグツと煮込んだたっぷりのもつに海老天ぷら、蓋を開けた瞬間に立ち上がる湯気と食欲をそそる味噌ニンニクの香りがたまらない一品です。
富山の寒い冬シーズンは体を芯からあたためてくれるあったかグルメとして、真夏の暑い時期にもスタミナと栄養補給の元気フードとして、1年を通じて人気のもつ煮込みうどんなんですが、その「糸庄」にシメとして外すことができないソフトクリームがあるのをご存知ですか？
富山の名物グルメに欠かせない相棒
ミルクが濃ゆ～い「糸庄」のソフトクリーム
富山市太郎丸にある「糸庄」本店の目の前。
テイクアウトうどんを販売するお土産コーナーには、こんな看板がーー。
「糸庄が作る本気のソフト」
2023年3月から販売を始めたソフトクリームで、材料となるソフトクリームミックスから自家製です。
そのお味はと言うと…
生クリームのように濃厚なミルク味。
富山県産の牛乳を使用したなめらかな味わいに加え、ふんわりした口当たりがこだわりポイントです。
それを可能にしているのが、イタリア製のマシン。
空気をたくさん含ませることで、「糸庄」特有のふんわりした口どけを実現できるのです。
ソフトクリームは、カップかコーンかを選ぶことができて、どちらも400円（税込）。
以前は土・日・祝日のみの販売でしたが、現在は平日でも食べることができるようになりました。
ソフトクリームだけ食べに来るのもOKですが、オススメはやっぱりもつ煮込みうどんを食べた後のシメとして味わうミルクソフト。
アツアツのうどんと味噌にんにくスープで火照った体をひんや～りと整えてくれます。ミルクの風味も濃厚なので、もつ煮込みうどんの後味に負けず、しっかり「ソフトクリームを食べた」感があるのもうれしいところ。
最高の「シメ」をぜひ味わってみてください。
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出典：KNBテレビ「いっちゃんKNB」
2024年5月28日放送
記事編集：nan-nan編集部
