富山県内でスイーツ、ショコラなど、3店舗のパティスリーを展開する松田淳さんが、2024年4月に新たにオープンしたチーズケーキの店「FROMAGERIE FROMAGE-N」。
自身が最初に立ち上げた富山市町村の店舗をリニューアルした、テイクアウトの専門店です。
購入した人が食べるタイミングでもっともおいしい状態で口にできるように、冷凍のチーズケーキなどを販売しています。
「チーズが好きな人も苦手な人も楽しめるように」と、濃厚なチーズの味を楽しめるオーソドックスなケーキに加えて、ピスタチオやチャイといったフレーバーやレアチーズケーキやティラミス風のロールケーキなど、さまざまなタイプのチーズケーキを楽しめます。
チーズケーキの新しい楽しみや味わいに出会える「FROMAGERIE FROMAGE-N」から、人気のアイテムTOP5を紹介します。
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第5位 ピスタチオを使用した上品な味わい
「アンティム ピスターシュ」
アンティム ピスターシュ
ギフト用 4320円（税込）／自宅用 4050円（税込）
第5位は、チーズの風味と素材の組み合わせ、バランスに徹底的にこだわった主力のライン「アンティム」からピスタチオ味の「アンティム ピスターシュ」。
濃厚でフレッシュなピスタチオのペーストを使用し、ひと口食べるとピスタチオの上品な香りがふわっと広がって、あとからチーズの風味が追いかけてきます。
松田さんが口どけにこだわった、なめらかな食感にも注目です。
第４位 濃厚！塩バターキャラメルのカップデザート
「チェミニー バターキャラメル」
チェミニー バターキャラメル 540円（税込）
濃厚な塩バターキャラメルを使用したカップデザートの「チェミニー バターキャラメル」が第4位。
カップの下の部分は塩バターキャラメルのブリュレで、上の部分はカマンベール風味の生クリーム。香ばしいキャラメルとクリーミーなカマンベールチーズのバランスがよく、濃厚な味わいながら食べやすいスイーツです。
第3位 ブランデーを効かせた大人の味
「スフレロール ティラミス」
スフレロールケーキ ティラミス 432円（税込）
第3位は、ほろ苦いコーヒー風味のスフレ生地にマスカルポーネチーズのクリームをたっぷり合わせたティラミス風のロールケーキ。
スフレ生地はまったりとした食感で、ブランデーを効かせた大人な味わいです。ティラミスをより手軽に食べてもらおうと考案した、シェフこだわりの1品です。
第2位 旬のフルーツとまろやかなチーズのハーモニー
「ニュアージュ 季節のフルーツとレアチーズ」
ニュアージュ 季節のフルーツとレアチーズ 756円（税込）
たっぷりのフルーツとレアチーズのムースをあわせたフレッシュなスイーツが第2位。
よく見ると3層になっていて、フランス語で「雲」を意味する商品名の通り、レアチーズとフルーツとの間に泡の層が加わっています。
この泡にはフルーツの風味がつけてあり、フルーツの味を一層際立てながらレアチーズのムースとつなぎ合わせてくれます。
取材に訪れたタイミングではブルーベリーでしたが、旬のフルーツを使用するため、フルーツは季節によって変わります。来店のたびに新しい味に出会えそうですね。
第1位 オレンジとバニラ風味がポイント
「アンティム ナチュール」
アンティム ナチュール
ギフト用 3888円（税込）／自宅用 3618円（税込）
ナチュラルなチーズの味わいが楽しめる店の看板商品「アンティム」のナチュールが第1位。ナチュラルとはいえオレンジとバニラの風味を効かせていて、柑橘のやさしい酸味と甘い香りが口いっぱいに広がります。
チーズが苦手な人でも食べられるように、サワークリームを使用してさわやかな味に仕上げているのも特徴。味だけでなく、口どけや食後の余韻にもこだわったチーズケーキです。
「FROMAGERIE FROMAGE-N」では、チーズケーキに合う紅茶や甘みを抑えた焼き菓子なども扱っています。
チーズケーキをはじめ、すべての商品で全国発送に対応しているので、ギフトにも使い勝手がよさそうです。
出典：KNBテレビ「いっちゃん☆ＫＮＢ」
2024年5月13日放送
記事編集：nan-nan編集部
