暑い日が続きますね。
夏にぴったりな冷た～いスイーツはいろいろありますが、今回ご紹介するのは、京都の葛粉を使った葛ゼリーと旬のフルーツがたっぷりの贅沢あんみつです。
ウサギの耳をあしらった
かわいいプリンが人気のスイーツ店
お邪魔したのは、富山県射水市の新湊。“日本のベニス”の異名を持つ、風情ある内川沿いに2023年5月にオープンした「月と兎」です。
「見て楽しい！食べて幸せ?」をテーマに作られているスイーツには、かわいらしいウサギがあしらわれていて、どれもキュート！
ウサギの耳をイメージしたデザインの「花兎の幸せプリン」は、濃厚なカスタードクリームの中に塩味がほどよいアクセントになっていて、その名の通り、幸せ気分に浸ることができます。
テイクアウトして、内川を背景に写真を撮影したり、手土産にしたりする人が続出のプリンです。
夏のオススメはのどごしがいい葛ゼリー＆あんみつ
そんな「月と兎」のラインナップの中で夏にオススメなのが、のどごしのいい「季節の果物と、とろ～り葛の兎あんみつ（1320円・税込）」。
京都の葛粉を使った葛ゼリーは、見た目にも涼しげでプルンプルン。
口の中に入れると、あっという間になくなってしまいます。
シンプルな味の葛を引き立ててくれる黒蜜も、また奥深い味わいです。
見た目もお好みの味づくりも楽しいどら焼きプレート
月兎のどら焼きプレートセット（1265円・税込）は、満月と三日月をイメージした皿で運ばれてきます。
見ているだけで心が清涼感で満たされるような、フォトジェニックなかわいいビジュアルです。
どら焼きには、新大正もちの米粉が使われていて、自家製ジャムとバニラアイス、粒あんをお好みではさみ、食べることができます。
イチゴがごろっと入っている自家製ジャムと冷たいバニラアイス、そしてもっちりしたどら焼きの生地が口の中で合わさると…もう夢心地！
アイスとどら焼きの相性は抜群、ジャムやあんこの割合によっては全く違う食感や味を楽しめます。
好みの組み合わせや分量をアレンジしながら食べるのも楽しいスイーツセットです。
店内には、うすを再利用したテーブルも。
月のクレーターをウサギの餅つきに見立てた日本人らしい美意識やセンスがあちこちに漂っています。
内川沿いを散策する際は、スイーツの味だけでなく、盛り付けや店内のインテリアなども楽しんでくださいね。
出典：KNBテレビ「いっちゃん☆KNB」
2023年7月18日放送
記事編集：nan-nan編集部
