黒部ダムの形を正確に再現！ダジャレから生まれた新たなダムグルメ、バームクーヘンならぬ【ダームクーヘン】

ちょっと変わった形をしたこのお菓子、ご存知ですか？

大きさは、ヨコおよそ31cm、高さおよそ7cm。

名前は、ダームクーヘン。

はい、おわかりの通り、「ダム」と「バームクーヘン」をもじったダジャレです。

高さ日本一のダムとして知られる黒部ダム。その全国的な知名度にあやかって地元の老舗菓子店などが企画し、完成させました。

名前はダジャレですが、作るのは本気。

黒部ダムのアーチとウイングの形状を、計算ソフトを使って精巧に再現しています。

商品開発のきっかけは、2024年に一般開放される黒部宇奈月キャニオンルート。現在は関係者だけに限られている黒部峡谷鉄道・欅平駅と黒部ダムをつなぐ工事ルートが旅行商品化することから、新しい土産品を目指して作られました。

試作に要した時間は、なんと1年あまり。

携わった地元有志の本気度が伝わります。

こだわりは、形だけではありません。

ビスケットに似た食感の生地（ビスキュイ）を4枚重ね、ベルギー産のホワイトチョコや北海道の日高バター、さらに5年以上漬け込んだラムレーズンで作ったクリームを生地の間に挟んでいます。

サクッとした食感と上品な甘みで、ボリュームもたっぷり！

1本3456円（税込）の値段に見合った、こだわりのおいしさを味わうことができます。

お求めは注文生産形式となっていて、黒部市内の老舗菓子店「昌栄堂」やオンラインストアで購入することができます。

2023年、完成から60年という節目の年を迎えた黒部ダム。

黒部宇奈月キャニオンルートの一般開放を間近に控え、地元の盛り上がりにも注目したいですね。

記事編集：nan-nan編集部