半世紀もの間、変わることなく受け継がれてきた昔ながらのカスタードプリン。グラスに盛り付けられた見た目がカワイイと、「昭和」を知らない若い世代に人気なんだとか。

そんなプリンに出会えるのは、富山県高岡市。

県道が交わる野村交差点のすぐそばにある手作りケーキのお店「香芳茶（かぼちゃ）」です。

店の創業は1974（昭和49）年。オープン当時から変わらない内装で、お店に一歩足を踏み入れるとまるで昭和にタイムスリップしたかのような雰囲気を味わえます。

現在お店を切り盛りしているのは、2代目店主の今井さん。

東京製菓学校を卒業し、フランス洋菓子の最高級メゾンのひとつ「LENOTRE（ルノートル）」で修業を積んだのち、母が開業したこの店と味を受け継ぎました。

人気のカスタードプリンを提供する器も、開業当時から変わっていないそうですよ！

カスタードプリンは舌に乗せた瞬間にすっとなくなるようなやらかい食感。カラメルソースがプリンの甘さととってもよく合います。

そんなプリンのおいしさはもちろん、お店の雰囲気とプリンのフォルムがカワイイと若い女性から評判で、Instagram用に写真を撮っていく人も多いんだとか。

このカスタードプリン以外にも、店名にちなんだ「かぼちゃのプリン」も人気なんですよ。

パッと見は、プリンというよりケーキのようです。口どけがとっても滑らかで、かぼちゃのやさしい甘みが一気に押し寄せてくるような味わいがたまりません。

スイーツと共に味わいたいブレンドコーヒーも、2～3種類の豆をブレンドしていた母の味を受け継いでいます。好みに応じて、軽い味・苦い味・コクのある味から選べるんです。

鼻の奥をふわっと抜ける香りとコクを楽しめる一杯、これも喫茶店ならではですね。

そしてコーヒーを淹れる「サイフォン」も若い世代には珍しいようで、コポコポと湧き上がるお湯に見入りながら、写真や動画を撮って楽しんでいるそう。

開業から50年、3世代にわたって足を運ぶ客もいるほど、地域の客に愛されている昔ながらの喫茶店。時代が変わっても変わらない味と居心地のよさが人気の秘密のようです。

【店舗情報】手作りケーキのお店 香芳茶（かぼちゃ）

住　　所：富山県高岡市野村482

営業時間：13:00~18:00（ＬＯ17:30）

定  休  日：木曜日・金曜日

電　　話：0766‐23‐7918

出典：KNBテレビ「ワンエフ」

　　　2022年5月27日放送 

記事編集：nan-nan編集部