【海鮮チヂミ】

・青ネギ　１把

・シーフードミックス　１５０ｇ

・卵　２個

・小麦粉　大さじ２

・片栗粉　大さじ１

・ごま油　大さじ２～３

【タレ】

・コチュジャン　大さじ１

・酢　大さじ１

・醤油　大さじ１

・砂糖　大さじ１

①タレを混ぜる

②青ネギをフライパンの大きさに合わせて切る

③②に小麦粉と片栗粉をまぶす

④卵を溶く

⑤熱したフライパンにごま油をしき、シーフードを入れ、③を並べ、溶き卵を回しかけて蓋をする

⑥返して両面を焼く

⑦両面に焼き色がついたら完成！

・青ネギは、フライパンの幅に合わせて大きく切ることで、ネギの食感・美味しさを味わうことができる。

・青ネギはニラに変えてもOK！

・今回は具材にシーフードミックスを使用しましたが、豚肉や鶏肉・ツナ缶でも応用可能！