【材料】
米、大豆、ブリ（フクラギ）、卵、白ネギ、人参、里いも、パプリカ、油、カレールウ（熟カレー）
【つくり方】

1. 白ネギ、ブリを焼く。米を洗って、浸漬する→炊く。
2. 材料を切る。ブリを炒めて、残りの材料を加えて煮込む。
3. 卵、人参をゆでる。
4. (2)にカレールウを入れて煮込む。
5. 盛り付けて完成。

【材料】
カレールウ（ハウスバーモントカレー甘口、 グリコ２段熟カレー中辛）、じゃがいも（男爵）、にんじん、たまねぎ、牛すじ肉、さつまいも、かぶら、柿、銀杏、ネギ、かきもち、らっきょ、氷、醤油、ソース、インスタントコーヒー、コショウ、サラダ油、バター
【つくり方】

1. 厚手の鍋で牛すじ肉を水を加えて煮込む。柔らかくなったら肉を取り出し、スープをこして鍋に戻す。
2. すりおろした玉ねぎ、にんじん、一口大に切ったじゃがいも、柔らかくなったすじ肉もみじんに切り、鍋に入れて煮込む。時々あくをとる。
3. 野菜が全体にとけたら、みじん切りにしたらっきょを入れ、更に煮込み、いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込む。最後に、調味料、インスタントコーヒーを溶かし入れる。
4. トッピングする野菜は、一口大に切り揚げておく。かきもちも揚げる。かぶらは塩とバターを入れ、茹でる。玉ねぎはスライスし、揚げる。ネギは焼く。

【ポイント】
あなた好みのトッピングで秋味満載のカレーをどうぞ。
昔なつかしい「あげこおりもち（寒もち）」とのコンビネーションも絶妙です。

【材料】
玉ねぎ（秋ヶ島産）、長いも（秋ヶ島産）、生姜、にんじん、りんご（魚津産）、里芋（秋ヶ島産）、とやまポーク、カレールウ（極ディナーカレー）
【つくり方】

1. 玉ねぎ・・・スライス、長いも・・・２ｃｍぶつ切り、セロリ・・・みじん切り、生姜・人参・りんご・・・すりおろし
2. しんなりしてきたら、人参、りんご、固型スープ、水を入れて煮る。
3. カレールウを入れて煮込む。
4. つぶした里芋にとやまポークのミンチを混ぜて、揚げた肉団子を入れる。

【ポイント】
牛岳を背にしておいしく育った秋ヶ島の野菜をたっぷり使いました。
地元野菜と人の輪がとけこんだ丸ごとカレーです。

【材料】
にんにく、玉ねぎ、人参、じゃがいも、かつお節、りんご、トマト、ブロッコリー、おから、大豆、豆乳
【つくり方】
富山県産大豆を使って、大豆ずくしのカレーを作ります。

1. カレールウを豆乳を使ってつくる。
2. じゃがいも、人参などを炒め、混ぜる。
3. カレーを作り、ご飯にかけ、まわりに大豆コロッケ、ブロッコリー、おからの炒め物をまぶします。

【ポイント】
だいずを、おから、豆乳、煮汁までを使った野菜だけのヘルシーカレーです。
食材の命をいただくということで、皮や茎など全て使っております。

【材料】
煮干（いわし）、氷見牛、豚肉、玉ねぎ、コーヒー、ソース、マンゴージュース、特製ＳＢカレー
【つくり方】

1. 玉ねぎをしんなりするまで炒める。
2. 氷見牛、豚ミンチを油、バターで炒める。
3. (1)(2)を煮干の出し汁とコーヒーで煮込む。ソース、マンゴージュースで味を調える。

【ポイント】
氷見牛と野菜の三重奏。

【材料】
里芋（福岡）、大根（大沢野）、金長ネギ（大沢野）、玉ねぎ（砺波）、人参（砺波）、枝豆（砺波）、筍（呉羽）、りんご（山田）、豚肉（福野）、米（砺波）、醤油（小矢部）、塩コショウ、ジャワカレースパイシーブレンド（ハウス）、和風カレーの素（?）、薬味
【つくり方】

1. 里芋は下茹でし、ぬめりを取る。
2. 玉ねぎをアメ色に炒め、一口大に切った人参、筍、大根を加えさらに軽く炒める。
3. 表面に焼色を付けた豚肉を入れ、スープを加え、煮る。
4. 人参に火が通ったら里芋、金長ネギを入れ、煮る。
5. 火を止め、カレールウをすりおろしたりんごを加え、醤油、塩コショウで味を調える。
6. 盛り付け、上に茹でた枝豆を散らす。

【ポイント】
オール富山県産の和素材で旨味ととろみのスパイシーカレー！